La tira diventa un raviolo: i giovani di Valbormida Formazione valorizzano la tradizione

La tradizione gastronomica del territorio incontra la creatività dei giovani in formazione.

A Carcare, gli allievi di Valbormida Formazione sono protagonisti di un’iniziativa che reinterpreta la tira, specialità della tradizione locale, trasformandola in un raviolo.

Un progetto che valorizza il legame tra formazione professionale, cultura gastronomica e territorio, mostrando come le competenze acquisite durante il percorso formativo possano contribuire a reinterpretare e promuovere le tradizioni locali.

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IVG ha dedicato un articolo all’iniziativa, raccontando il lavoro dei giovani talenti di Valbormida Formazione.

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